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★★★滨海大姐的生活博客★★★

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教你做千层油饼  

2014-08-21 12:37:44|  分类: ☆天天饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自博大熊怀《教你做千层油饼》

今天本事来了,烙了个大草帽饼,是老公儿子的最爱.在外边吃饭必点,也有叫"手抓饼"的,俺就总结成手抓草帽饼,先来个成品.是俺无数次流连烧饼摊前偷师的成果哦~



手抓了一下,很轻松的分出来无数层,呵呵,成功



和的半烫面,下次准备改成全死面,可以稍微软一点,醒面30min



擀成一个大饼



秘密武器来了,热油倒入面粉中,成油面酥



油面酥和盐(根据个人口味重谈)均匀的抹在面饼上,我的案板不够大,所以半截半截做的



折风琴一样折起来,来回折,跟平常卷油饼有区别



这张看的更明白.立起来卷起来,边卷边抻边抻边卷



卷好的



擀薄,进锅烙



经验,油要稍微多一点



小火,两面都金黄就好了。呵呵,很好吃的,尽情享用吧!


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