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板栗烧猪蹄——御寒美容菜  

2015-04-15 17:19:37|  分类: ☆天天饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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板栗烧猪蹄——御寒美容菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       这道菜本来想昨晚上传的,但昨天我们这儿整个小区都断网了,一直上不去网络,今天补上吧。

       今天是西方的传统节日平安夜哈,祝大家平平安安,幸福永远哈。板栗烧猪蹄——御寒美容菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客也祝大家圣诞快乐,永远快乐。哈哈板栗烧猪蹄——御寒美容菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

        喜欢板栗,无论怎么吃都好吃,特别喜欢街上卖的糖炒的,也经常在家用烤箱烤着吃,板栗做零食特别的棒。

    板栗不只是可以做零食,还可以用来做食材烧菜吃,用来焖肉,炖汤,都非常美味。

     近段时间板栗新鲜上市,吃板栗也就多了起来。今天买了猪蹄和板栗一起烧了,非常下饭。板栗的营养很丰富,猪蹄则有丰富的骨胶原,有很好的美容作用。冬天吃什么很好哈,既能防寒还能美容,哈哈。

 板栗烧猪蹄——御寒美容菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

食材

  • 主料
  • 板栗

    300g
  • 猪蹄

    2个
  • 辅料
  • 大葱

    1根
  • 6片
  • 花椒

    适量
  • 八角

    3个
  • 香叶

    4片
  • 冰糖

    3g
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 桂皮

    1块
  • 料酒

    适量
做法:

1、猪蹄切大块洗干净,板栗去皮。

2、锅中放水,放入姜片和猪蹄焯水。

3、水开后煮3分钟捞出洗干净。

4、炒锅中放油,放入猪蹄翻炒到金黄色。

5、加入葱姜、花椒、八角、香叶、桂皮爆香。

6、加入料酒和酱油翻炒后加入板栗翻炒。

7、加入水,没过猪蹄,加冰糖,水开后转中小火炖约1.5小时

8、炖至猪蹄软烂时,加盐,大火收汁。

9、最后再撒些葱花即可。



板栗烧猪蹄——御寒美容菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 


























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